Jour 1 : Arrivée à Siem Reap
À votre arrivée à Siem Reap, vous serez accueilli et transféré à votre hôtel.
Jour 2 : Siem Reap - Journée complète de visite des temples
Le matin, visite du magnifique Angkor Vat, le plus grand monument religieux du monde et le temple le mieux préservé du complexe. Cette pyramide massive à trois étages, visuellement spectaculaire, est devenue un symbole du Cambodge, figurant sur son drapeau. Admirez la grandeur de son architecture et sa vaste décoration de frises en bas-relief.
Après le déjeuner, visite du Bayon, un temple richement décoré. Les centaines de visages souriants qui ornent les tours constituent son trait le plus distinctif. D'impressionnants bas-reliefs racontent la vie quotidienne et les grandes batailles qui opposèrent les Khmers aux anciens Thaïs.
Continuez vers Ta Prohm, l'un des temples les plus appréciés du Cambodge. De manière inhabituelle, Ta Prohm est dans le même état que celui dans lequel il a été découvert. La combinaison des grands arbres qui poussent dans les ruines et de la jungle environnante donne au temple un aspect vraiment magique.
Jour 3 : Banteay Srei, Banteay Samre et Kbal Spean
Le matin, route vers Banteay Samré, un temple de l'est d'Angkor. Construit au début du XIIe siècle, c'est un temple hindou dans le style d'Angkor Vat. Continuation vers le temple de Banteay Srei, connu sous le nom de "citadelle des femmes", peut-être en raison de sa taille plus modeste. Construit en grande partie en grès rouge, le temple présente des sculptures complexes sur presque toutes les surfaces. La remarquable préservation de ces décorations ornementales et son échelle inhabituelle ont valu au temple d'être reconnu comme le "joyau de l'art khmer", qu'il ne faut pas manquer.
Déjeuner dans un restaurant local à proximité avant de repartir à la découverte. Ensuite, visite de Kbal Spean, un site archéologique de l'époque angkorienne. Décrit comme un "lit de rivière spectaculairement sculpté", le site présente une série de reliefs en pierre dans les lits de rivière en grès. Marchez pendant environ une demi-heure en montant le long d'un sentier de jungle de deux kilomètres jusqu'à l'endroit où commencent les sculptures. À cet endroit, le sentier se divise, une direction allant vers une cascade et l'autre vers les sculptures de la rivière. Longez les lits des rivières avant de revenir à la cascade et de redescendre le long du sentier.
Jour 4 : Siem Reap - Montagne Phnom Kulen et visite des 1000 lingas
Considéré comme le berceau de l'empire khmer, le Phnom Kulen est une chaîne de montagnes située à environ deux heures de route de Siem Reap. La montagne est considérée comme sacrée, car c'est là que le roi Jayavarman a proclamé l'indépendance de Java en 802 et que le culte du linga a commencé. La montagne est également très appréciée des locaux qui viennent admirer les cascades et se baigner dans les piscines fraîches. Visitez la rivière aux 1 000 lingas et un bouddha couché construit au XVIe siècle. Faites une pause pour pique-niquer et vous baigner dans la cascade. Sur le chemin du retour à Siem Reap, arrêt dans un village local pour admirer les pittoresques rizières et les maisons traditionnelles.
Jour 5 : Siem Reap, demi-journée au lac Tonlé Sap - vol pour Ho Chi Minh Ville
Départ pour le lac Tonlé Sap, situé au sud de Siem Reap, après une courte route de 15 kilomètres. Embarquez pour une croisière jusqu'à Kompong Phluk, une communauté khmère isolée composée de trois villages construits sur pilotis. La communauté compte environ 3 000 habitants qui cultivent du poisson et des légumes sur les plates-formes flottantes. La croisière vous emmènera également à travers les forêts inondées qui entourent le village, un écosystème unique où des millions de poissons viennent frayer chaque saison, attirant une myriade d'oiseaux aquatiques. Profitez de la vue et gardez un œil sur la faune, en particulier les oiseaux et les macaques mangeurs de crabes.
Dans l'après-midi, envolez-vous pour Ho Chi Minh ville. Vous vous installez à l'hôtel et vous vous détendez. Le reste de la journée est libre.
Conseil : pour une soirée captivante, pensez à assister au spectacle AO. Grâce à l'utilisation astucieuse d'accessoires en bambou, le spectacle raconte l'histoire captivante de la transition entre la campagne paisible et la vie urbaine trépidante du sud du Vietnam moderne. Vous aurez droit à des acrobaties et des contorsions époustouflantes, ainsi qu'à de la musique en direct qui mélange harmonieusement les airs traditionnels et modernes.
Jour 6 : Ho Chi Minh Ville - Journée complète de visite du tunnel de Cu Chi et de la ville
Commencez votre voyage vers les tunnels de Cu Chi en partant vers 8 heures de votre hôtel et voyagez à travers la campagne qui était autrefois un bastion du Viêt-cong. À l'arrivée, regardez une courte vidéo sur la vie des soldats qui vivaient là pendant la guerre. Les tunnels exigus ont été au cœur de quelques opérations stratégiques de la guerre, dont la célèbre offensive du Têt de 1968, et ils n'ont pas été épargnés. Les bombardiers américains B52 y ont largué des centaines de missiles, laissant derrière eux d'énormes cratères révélateurs. Les tunnels ont servi non seulement de quartiers d'habitation, mais aussi de voies d'approvisionnement et d'hôpitaux pour des milliers de combattants de la guérilla. Beaucoup y sont morts du paludisme et d'autres maladies, mais certains y sont nés ou s'y sont mariés. Aujourd'hui, certains les considèrent comme un témoignage de la résilience du peuple vietnamien.
Dans l'après-midi, une demi-journée de visite à pied de Saigon est prévue. Commencez votre visite de Saigon par le musée des vestiges de guerre. Ici, votre guide vous racontera l'histoire des heures les plus sombres et les plus tragiques de la ville pendant la guerre du Viêt Nam. Le musée présente des avions militaires, des armes et de nombreuses photographies, dont certaines sont très explicites. Bien que la plupart des 90 millions d'habitants du Viêt Nam soient aujourd'hui trop jeunes pour se souvenir de la guerre, son héritage est encore très présent dans la société vietnamienne. Ensuite, visite du Palais de la réunification, autrefois symbole du gouvernement sud-vietnamien. C'est ici, le 30 avril 1975, que la guerre a pris fin lorsqu'un char de l'armée nord-vietnamienne a franchi ses portes. Découvrez la salle de guerre, la salle de banquet et le bureau présidentiel avec les cadeaux inhabituels qui ont été reçus. Ensuite, continuez jusqu'à la Poste centrale, conçue et construite par le célèbre architecte Gustave Eiffel, et prenez le temps d'envoyer une carte postale ! Juste derrière le bureau de poste se trouve la cathédrale Notre-Dame, un monument emblématique de Saigon construit dans un style néo-roman par les Français entre 1863 et 1880. Ensuite, promenez-vous dans la rue Dong Khoi, qui figure en bonne place dans le célèbre roman vietnamien de Graham Greene, L'Américain tranquille, sous le nom de rue Catinat. La promenade se termine à l'Opéra de Saigon. De l'abri antiaérien à la chambre basse du Parlement, l'Opéra a connu une histoire intéressante.
Jour 7 : Excursion d'une journée dans le delta du Mékong
Départ de votre hôtel à 8 heures et trajet d'environ 2 heures de Saigon à la ville de Cai Be pour embarquer sur le Cai Be Princess. L'équipage vous accueille à bord avec des serviettes froides et une boisson rafraîchissante, tandis que le sampan Cai Be Princess se met en route pour une croisière tranquille sur les voies navigables très fréquentées du delta du Mékong. Sur le fleuve, toutes sortes d'embarcations sillonnent les eaux, des petits bateaux de pêche aux barges chargées de fruits et de légumes. Observez un peu de la vie fluviale telle qu'elle se déroule sur les rives - remarquez les gens et les paysages époustouflants - pendant que votre équipage attentif vous sert du thé et des fruits de saison. À l'îlot Tan Phong, montez à bord d'un petit bateau à rames pour explorer les mangroves cachées du canal. Retournez à yoursampan pour visiter une ancienne maison construite au 19ème siècle. Des arrêts sont prévus en cours de route pour donner un aperçu des industries artisanales locales, notamment des usines de production de bonbons à la noix de coco et de riz soufflé (l'équivalent local du pop-corn), des produits qui font vivre les habitants de la rivière. Votre croisière se termine au restaurant Le Longanier. Le déjeuner est servi dans cette exquise villa de style colonial située dans un jardin tropical luxuriant au bord de la rivière, entourée d'arbres fruitiers, vous donnant un aperçu de la vie dans l'Indochine d'antan. Après le déjeuner, vous ferez une courte promenade le long d'un petit canal, en direction du pont Ba Bon, où votre véhicule personnel vous attend pour vous conduire à Ho Chi Minh Ville.
Conseil : Le delta du Mékong est réputé pour sa cuisine savoureuse et unique, notamment les Banh Xeo (crêpes de riz croustillantes avec des crevettes, du porc et des germes de soja), les Hu Tieu (nouilles de riz dans un bouillon savoureux) et les Ca Tai Tuong Chien Gion (poisson à oreille d'éléphant frit). Vous pourrez déguster ces plats lors de votre excursion d'une journée, mais pensez à prolonger votre visite pour passer la nuit dans le Mékong. Vous pourrez ainsi savourer d'autres plats délicieux et découvrir le marché flottant matinal animé qui fait la renommée de la région.
Jour 8 : Ho Chi Minh Ville - Hoi An - demi-journée de cuisine de rue
Partez pour une aventure culinaire à Hoi An et découvrez les saveurs et les plats qui rendent cette ville côtière unique. Accompagné d'un guide local expert, votre voyage vous fera découvrir les histoires qui se cachent derrière les plats les plus emblématiques de Hoi An dans les restaurants les plus célèbres de la ville. Commencez votre visite dans un restaurant local célèbre pour ses boulettes à la rose blanche, que l'on trouve exclusivement à Hoi An. Dégustez ces délices tout en vous émerveillant du travail accompli. Le personnel produit jusqu'à 6 000 boulettes par jour, toutes aussi belles les unes que les autres. Votre visite ici vous donnera l'occasion d'essayer de faire quelques unes de vos propres boulettes ! Poursuivez votre visite pour découvrir une autre spécialité locale : le banh can. Ces crackers sont servis avec des œufs de caille, du porc et une savoureuse salade et sont l'un des plats préférés des habitants de Hoi An. Installez-vous sur un petit tabouret de rue et dégustez-les avec votre guide. Une alternative est le banh mi, la baguette vietnamienne. Poursuivez votre route pour goûter au satay de porc grillé et visitez le marché central en cours de route. Enfin, les fameuses nouilles Cao Lau ou le tout aussi populaire riz au poulet. Terminez la visite par un café vietnamien local, la fin parfaite de tout repas.
Jour 9 : Journée complète à Hoi An avec excursion en bateau à Cam Thanh
Commencez l'histoire de Hoi An, un ancien port qui a accueilli des marchands chinois, hollandais, français, japonais, portugais et arabes entre le XVIe et le XVIIIe siècle. Aujourd'hui, elle est réputée pour son vieux quartier bordé de boutiques chinoises à deux étages, avec des façades en bois sculpté et des toits en tuiles de terre cuite. Sans oublier les boutiques de tailleurs experts et la nourriture délicieuse ! La visite comprend des arrêts à plusieurs sites célèbres. Le premier est la pagode Chua Ong, datant de 1653 et construite en l'honneur du général chinois Quan Cong, qui est vénéré par beaucoup comme un symbole de loyauté et de justice. Faites ensuite un saut au Phuc Kien Assembly Hall, pour voir le temple Jinshan, dédié à la déesse de la mer et protectrice des marins. De là, il ne reste plus qu'à marcher jusqu'à la maison Tam Ky, une maison ancestrale vieille de 200 ans. Enfin, vous pourrez vous promener sur le pont couvert du XVIIe siècle, souvent photographié, construit par des artisans japonais. Ce pont magnifiquement construit sert également de temple et constitue un point de repère majeur de Hoi An. Après un déjeuner vietnamien, vous ferez une courte promenade en bateau le long de la rivière et visiterez un village artisanal où les artisans locaux fabriquent des céramiques. Terminez l'après-midi par une visite des quais, où vous verrez les bateaux de pêche traditionnels et les étranges bateaux à panier rond qui naviguent sur l'eau.
Conseil : envisagez de prolonger votre séjour d'une nuit. Vous pouvez vous détendre avec un massage, faire des achats locaux ou visiter le sanctuaire de My Son, un ancien site Cham, ou le pont d'or, connu pour son design unique qui ressemble à un pont soulevé par deux mains géantes.
Jour 10 : Hoi An - route vers Hue
Jour 12 : Siem Reap - Circuit du lac Tonlé Sap
Matinée libre à Hoi An.
Aujourd'hui, vous serez transféré à Hue par le col de Hai Van, probablement le tronçon de route côtière le plus pittoresque du Vietnam. Vous visiterez le musée Cham qui abrite la plus grande exposition de sculptures Cham au monde avec près de 300 œuvres d'art en terre cuite et en pierre allant du 7ème au 15ème siècle.
L'excursion se poursuit par une visite des Montagnes de Marbre qui sont un groupe de cinq collines de calcaire et de marbre dans le district de Ngu Hanh Son. Le calcaire poreux des montagnes est ponctué de grottes et de tunnels qui abritent de spectaculaires sanctuaires bouddhistes et hindous.A l'arrivée à Hue, vous vous installez à l'hôtel et vous vous détendez.
Jour 11 : Excursion d'une journée à Hue
Jour 12 : Siem Reap - Circuit du lac Tonlé Sap
Commencez votre visite par l'ancienne citadelle fortifiée, qui a été conçue sur le modèle de la Cité interdite de Pékin. Visitez ensuite le tombeau de Khai Dinh et admirez la combinaison inhabituelle d'architecture qui allie un passé chinois traditionnel à un avenir occidental moderne. Khai Dinh était le roi le plus excentrique et le plus inhabituel de la dynastie Nguyen, qui aurait embrassé le colonialisme français. Tout comme son père, Khai Dinh privilégiait le luxe importé, dépensa des sommes colossales pour sa tombe et fut l'objet de moqueries de la part des leaders nationalistes.Déjeuner dans un restaurant local.L'après-midi, visite de la pagode Thien Mu, l'un des sites emblématiques de Hue, et de la maison-jardin An Hien.La maison-jardin An Hien contient de nombreuses architectures, grandes et petites, construites selon le style architectural traditionnel du Viêt Nam en général et de Hue en particulier. La maison-jardin est fortement influencée par le fengshui. L'architecture principale de la maison de jardin d'An Hien est une maison de 3 pièces à 2 pignons avec une structure en bois et des motifs magnifiquement sculptés. Après plus d'un siècle d'existence, An Hien est restée presque intacte, tant au niveau du paysage que de l'architecture.
Tip : Saviez-vous que Hue était autrefois l'ancienne capitale royale du Vietnam et qu'elle est réputée pour être l'une des destinations culinaires les plus remarquables du pays ? Nous pouvons organiser une mini-visite gastronomique pour le déjeuner, au cours de laquelle notre guide vous fera découvrir les plats les plus emblématiques de Hue. Ceux-ci vont du célèbre bun bo Hue (soupe épicée de nouilles au bœuf) aux gâteaux royaux traditionnels de Hue tels que le banh bot loc, le banh nam et le banh beo, en passant par des spécialités parfumées telles que le com hen (riz aux palourdes) et le nem lui (brochettes de citronnelle).
Jour 12 : Vol de Hue vers Hanoi, visite de la ville dans l'après-midi avec promenade en cyclo et spectacle de marionnettes sur l'eau.
Aujourd'hui, vol pour Hanoi. À votre arrivée, vous serez accueilli et transféré à votre hôtel.
Dans l'après-midi, vous profiterez d'une demi-journée de visite de la ville. Commencez par le musée d'ethnologie, qui est largement reconnu comme le meilleur du pays, avec une vaste exposition consacrée aux 54 minorités ethniques du Viêt Nam. Promenez-vous en cyclo dans les 36 rues du vieux quartier, nommées d'après les produits qui étaient vendus dans leurs boutiques. Aujourd'hui, les vendeurs des rues Tin et Bamboo vendent toujours les mêmes produits. Ensuite, sirotez un café vietnamien bien corsé dans un café surplombant le lac Hoan Kiem, symbole important du folklore vietnamien. Terminez votre journée par un délicieux spectacle de marionnettes sur l'eau, un art traditionnel encore pratiqué aujourd'hui.
Jour 13 : Cours de cuisine à Hanoi
Pour une expérience culinaire authentique, nous nous associons à Rose Kitchen, le premier fournisseur de cours de cuisine à Hanoi. Aujourd'hui, vous serez pris en charge à votre hôtel par un transfert partagé. Dirigez-vous directement vers un marché local pour acheter les ingrédients nécessaires au cours et découvrir les produits qui font partie intégrante de la cuisine vietnamienne. Apprenez à cuisiner dans une luxueuse villa locale de 500 m2 avec un chef local. Dans la cuisine, vous préparerez et cuisinerez des plats authentiques, tels que des rouleaux de printemps, une salade de fleurs de bananier et du porc au barbecue avec des nouilles et de la sauce de poisson.
Une fois la cuisine terminée, vous vous attablerez pour déguster le fruit de votre travail, accompagné d'une dégustation gratuite et illimitée de vins locaux. Vous serez ensuite raccompagné à votre hôtel.
Jour 14 : Hanoi - Baie d'Ha Long - Baie de Lan Ha
Départ de Hanoi et route vers l'embarcadère de l'île de Tuan Chau dans la baie d'Halong.
Embarquez pour la croisière Heritage Cruise, où vous serez choyé avec style et confort tout en serpentant à travers les imposantes falaises de calcaire et les eaux vert émeraude de la baie d'Ha Long. Arrêtez-vous à Tra Bau, un refuge secret dans la baie de Lan Ha, avec ses plages, ses grottes et ses criques.
Vous pouvez essayer le kayak ou simplement vous baigner dans les eaux claires de la baie. De retour à votre bateau, profitez de la vie à bord ou dans votre suite, et, un cocktail à la main, admirez le coucher de soleil sur le golfe du Tonkin. En fin d'après-midi, participez à une démonstration de cuisine professionnelle avant de vous laisser tenter par un dîner luxueux dans la salle à manger. Passez le reste de la soirée comme vous le souhaitez : regardez un film dans la salle à manger, détendez-vous sur le pont avec un cocktail ou allez pêcher des calamars sous le couvert de la nuit.
Fait : la baie d'Ha Long bénéficie d'un temps frais et d'un ciel dégagé de septembre à novembre. La brume s'installe de décembre à mars, conférant à la baie un air de mystère. Les mois d'avril et de mai apportent des journées ensoleillées et une brise rafraîchissante, tandis que la mousson, qui sévit de juin à août, peut rendre les visites imprévisibles.
Jour 15 : Baie d'Ha Long - Hanoi - vol pour Luang Prabang
Levez vous avec le soleil et pratiquez le Vivonam sur le sundeck tout en profitant de la vue majestueuse sur la baie environnante et de la brise marine fraîche.terminez votre expérience par une excursion en bateau bambou pour visiter la grotte sombre et lumineuse avant de retourner à la marina de Tuan Chau. Votre guide et votre chauffeur vous conduiront à l'aéroport de Hanoi pour votre vol à destination de Luang Prabang.
Jour 16 : Luang Prabang - demi-journée de visite de la ville
Visite d'une demi-journée de la ville de Luang Prabang. Visitez le Wat Xieng Thong, l'un des monastères les plus impressionnants de Luang Prabang et l'un des plus hauts symboles du bouddhisme au Laos. Continuez vers le musée national, l'ancien palais royal, où sont conservées des reliques du passé royal du Laos. Montez ensuite les 328 marches de la colline de Phousi pour une vue panoramique de la ville de Luang Prabang. Remarque : le musée national est fermé tous les mardis.
Conseil : pour votre soirée, pourquoi ne pas explorer le célèbre marché de nuit de Luang Prabang ? Vous y trouverez un large éventail de textiles, d'étoffes tissées, de courtepointes et de broderies. Ne manquez pas les magnifiques objets en bois, les peintures et, bien sûr, la délicieuse cuisine laotienne !
Jour 17 : Alm Giving et les chutes d'eau de Kuang Si
Levez-vous tôt au son du gong du temple pour assister au rituel mystique de Luang Prabang. Promenez-vous dans le centre-ville pour observer la procession quotidienne d'environ trois cents jeunes moines qui marchent silencieusement et collectent du riz gluant et d'autres aliments dans leurs bols en bronze. Ce rituel est lié à une tradition bouddhiste selon laquelle les moines mendient leur nourriture quotidienne pour faire preuve d'humilité. Si vous souhaitez participer à l'offrande de nourriture, votre guide se fera un plaisir de vous montrer la manière respectueuse d'interagir avec les moines. N'hésitez pas à prendre des photos, mais faites preuve de discrétion et n'utilisez pas de flash. Profitez du reste de votre matinée pour vous promener sur le marché matinal de Luang Prabang, où vous verrez les habitants marchander de la viande fraîche, des fruits et des légumes.
De là, partez vers le sud jusqu'à la chute d'eau de Kuang Si. Admirez l'eau cristalline qui tombe en cascade dans des bassins idylliques de couleur turquoise. Apportez un maillot de bain si vous souhaitez vous baigner. Retour à Luang Prabang en début d'après-midi. Note : La cascade de Kuang Si est moins riche en eau de février à mai.
Jour 18 : Demi-journée de visite de la Terre vivante
Voyage de Luang Prabang à la Living Land Farm, un projet communautaire dans le village de Pong Van. En réponse à l'utilisation destructrice des produits chimiques et des pesticides, plusieurs familles d'agriculteurs ont combiné leurs terres et adopté des méthodes alternatives pour cultiver du riz, des légumes et des herbes biologiques.
La ferme vend aujourd'hui ses produits à des restaurants et à des hôtels, et soutient également la communauté locale par le biais d'une série de projets, dont l'éducation des enfants défavorisés.Passez la matinée dans les magnifiques rizières où les agriculteurs labourent, plantent et récoltent sans l'aide de machines. Enfoncez-vous dans la boue jusqu'aux genoux pour aider à planter le riz et à diriger un buffle d'eau pour labourer le champ. Cueillez des herbes parfumées et des légumes colorés et apprenez à décortiquer le riz de manière traditionnelle. Il y a beaucoup à faire dans une ferme, et les agriculteurs locaux apprécient toujours l'aide qu'on leur apporte.
Toutefois, il n'est pas obligatoire de participer aux travaux des champs. La ferme abrite également un atelier de vannerie, un forgeron et une centrifugeuse traditionnelle en bois pour la canne à sucre. Observez ces activités artisanales tout en sirotant une boisson rafraîchissante avant de vous rendre au restaurant de la ferme. Profitez d'un délicieux déjeuner, récoltant les fruits du dur labeur de la journée, et goûtez à une sélection de plats laotiens frais.
Jour 19 : Départ de Luang Prabang
Temps libre jusqu'à votre transfert à l'aéroport pour votre vol de départ.
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