Dzień 1: Przylot do Hanoi
Tętniące życiem rynki. Skwierczące uliczne jedzenie. Hotele przyciśnięte do starożytnych świątyń. Rozbrzmiewająca muzyka. Kobiety w stożkowych kapeluszach sprzedające świeże kwiaty i owoce. To jest stara dzielnica Hanoi. Hałaśliwa. Chaotyczna. Piękna. Wszystko w jednym.
Xin chao! Welcome to Hanoi!
Upon arrival, your guide or driver will be waiting to transfer you to your hotel.
Dzień 2: Zwiedzanie miasta Hanoi z przejażdżką rowerem
Tips for crossing streets in Vietnam: Walk slowly and steadily — don’t stop suddenly. The motorbikes will weave around you. Trust the flow.
Begin the morning with a visit to the Ho Chi Minh mausoleum and hear about the man who led Vietnam’s campaign for independence from French colonial rule. After dedicating his life to the liberation of his country from foreign rule, Ho Chi Minh died in 1969 and his body was preserved for posterity. Every October the mausoleum is closed for a month and Uncle Ho is given a bit of a spruce up! Then wander the grounds to see the one pillar pagoda and the presidential palace. Next,visit the 11th century relic, the Temple of Literature, which was built in homage to the Chinese scholar Confucius.
In the afternoon start with the Museum of Ethnology that is widely acknowledged as the best in the country, with an extensive display dedicated to Vietnam’s 54 ethnic minority people. Take a breezy cyclo ride through the bustling 36 streets of the Old Quarter, each named after the traditional products once sold there. On streets like Tin and Bamboo, vendors still offer the same timeless wares. After exploring the historic alleys, indulge in a rich and creamy Vietnamese egg coffee at one of the oldest coffee houses in the area. To cap off your day, enjoy a delightful water puppet show, a unique traditional art form that has been captivating audiences for centuries and continues to thrive today.
Interesting fact: Walking around the streets of Hanoi, you will often see street vendors selling fruits, vegetables, and flowers from bamboo baskets that they carry on their shoulders. These vendors, a quintessential part of the city's vibrant street life, use a traditional method of transporting goods that involves balancing two baskets on either end of a bamboo pole, which they carry across their shoulders.
Day 3: Hanoi Cooking Class, overnight train to Sapa
You'll learn how to make Bánh Cuốn the traditional way - a silky, steamed rice roll that's as tricky as it is delicious. Even Gordon Ramsay couldn’t quite nail it. “Thank God I wasn't born in Vietnam - I'm just a bad cook here,” he said while struggling to master the art of these delicate rolls.
Today, you will be taken to a local home for an authentic Vietnamese cooking experience, where you'll be warmly welcomed by a friendly host. She will guide you through a traditional house and a tranquil bonsai garden, while you sip on freshly brewed tea made from herbs grown right in the garden. Next, you’ll head to the lively local market, where villagers trade their fresh produce. The host will help you choose ingredients for your hands-on cooking lesson. Back at the home, you’ll dive into crafting a Vietnamese specialty—whether it’s the delicate bánh cuốn, soft rice flour sheets filled with savory pork and mushrooms, or fresh spring rolls (gỏi cuốn), bursting with shrimp, pork, vermicelli, and fragrant herbs wrapped in translucent rice paper. Afterward, you’ll enjoy the fruits of your labor, savoring the vibrant blend of flavors and textures, all while soaking in the warmth and joy of this unforgettable experience!
In the evening you will be transferred to the station for your overnight train to Sapa.
Interesting fact: Walking around the streets of Hanoi, you will often see street vendors selling fruits, vegetables, and flowers from bamboo baskets that they carry on their shoulders. These vendors, a quintessential part of the city's vibrant street life, use a traditional method of transporting goods that involves balancing two baskets on either end of a bamboo pole, which they carry across their shoulders.
Day 4: Sapa arrival, Bac Ha (or similar) local market
a H'mong lady in traditional costume at Bac Ha market.
Po wczesnym przybyciu na stację Lao Cai (5:55), nasz przewodnik serdecznie Cię powita i zaprowadzi do lokalnej restauracji na śniadanie. Następnie udamy się na targ Bac Ha, największy i najbardziej tętniący życiem targ w regionie. W każdą niedzielę lokalne mniejszości etniczne, takie jak Hmong, Phu La, Black Dzao, Tay i Nung zbierają się tutaj, aby sprzedawać ręcznie robione produkty, świeże produkty i inne towary. Ten tętniący życiem rynek zapewnia barwne spojrzenie na lokalną kulturę i tradycje, oferując wyjątkową okazję do interakcji z mieszkańcami i poznania ich stylu życia. Po zwiedzeniu targu można wybrać się na malowniczą przejażdżkę wozem wołowym przez bujną okolicę, a następnie na spokojny spacer po spokojnej wiosce Tay Trung Do. Dzień zakończy się podróżą powrotną do Sapa.
Uwaga: Bac Ha Market jest dostępny tylko w niedziele. W inne dni można odwiedzić alternatywne targi, takie jak Can Cau i Coc Ly, które oferują podobne doświadczenia kulturowe i tętniące życiem pokazy lokalnych tradycji etnicznych.
Dzień 5: Wioski Lao Chai i Ta Van
Zostaniesz odebrany z hotelu i przetransportowany do doliny Muong Hoa, jednej z najbardziej malowniczych dolin w północnym Wietnamie, oddalonej o zaledwie 6 km. Przejazd prowadzi wąską drogą między pasmami górskimi Hoang Lien Son i Den Thang, oferując widoki na pola uprawne i tarasowe pola ryżowe uprawiane przez lokalne mniejszości etniczne. Podziwiaj imponujące góry i tarasowe pola obejmujące zbocza wzgórz, a następnie zrób zdjęcia przed spacerem przez dolinę. Przejdziesz do wioski Lao Chai, domu mniejszości Black Hmong, gdzie możesz obserwować codzienne życie jej mieszkańców. Następnie udaj się do następnej wioski, w której mieszkają ludzie Giay, niewielka grupa etniczna pochodząca z północnych wyżyn. Odpocznij i zjedz pyszny lunch w lokalnym gospodarstwie domowym, a następnie kontynuuj wędrówkę przez 3 km przez wzgórza i lasy bambusowe. Krótki postój przy wodospadzie odświeży Cię przed dotarciem do wioski Giang Ta Chai, domu mniejszości etnicznej Red Dao. Tutaj będziesz miał okazję porozmawiać z mieszkańcami wioski i poznać ich tradycyjny styl życia. Samochód zabierze Cię z powrotem do Sapa.
Nasza rada: Jeśli chcesz zobaczyć słynne złote pola ryżowe, rozważ wizytę w sierpniu.
Dzień 6: Sapa - Mt Fansipan kolejką linową, popołudniowy transfer do Hanoi
Picture above: Electric Mountain Train to Muong Hoa station
Twój przewodnik spotka się z Tobą w hotelu, a następnie rozpoczniesz spacer do Sun Plaza, gdzie wsiądziesz do pociągu Electric Mountain do stacji Muong Hoa. Stamtąd wsiądziesz do kolejki linowej, która pokonuje 6,2 km na szczyt góry Fansipan. Kolejka linowa Sun World Fansipan posiada rekord Guinnessa, a przejażdżka na szczyt jest atrakcją dla wielu podróżnych w Sapa. Każdy wagonik może pomieścić do 35 pasażerów, a gdy tylko opuścisz stację, zaczniesz unosić się wysoko nad tarasami ryżowymi i skalistymi klifami poniżej. Duże okna kolejki linowej oferują wspaniałe widoki, gdy stopniowo wznosisz się na wysoki szczyt ponad chmurami.
Przed dotarciem na szczyt góry Fansipan przejdziesz przez spokojny kompleks ogrodowy z kamiennymi ścieżkami, starożytnymi drzewami azalii i 18 starannie wyrzeźbionymi posągami z brązu. Rzeźby te prowadzą do 21,5-metrowego niebiańskiego posągu Buddy, największego w Wietnamie, osadzonego na zboczu góry. Okoliczne ogrody i pagody oferują spokojną atmosferę, w której można się zrelaksować i cieszyć świeżym powietrzem. Seria schodów lub kolejka linowa zabierze Cię na szczyt góry Fansipan. Na szczycie zostaniesz nagrodzony zapierającymi dech w piersiach, panoramicznymi widokami na pokryte chmurami szczyty rozciągające się aż po horyzont. Najwyższy punkt jest popularnym miejscem do robienia selfie, ale można też przejść całą platformę, aby podziwiać 360-stopniowe widoki. Nieustannie zmieniające się formacje chmur na szczycie oferują nowe kształty i sceny, łącząc niebo i ziemię w pięknym tańcu. Po zanurzeniu się w oszałamiającej scenerii i wspaniałych widokach na Sapa i prowincję Lai Chau, zostaniesz przetransportowany z powrotem do Sapa
Day 7: Hanoi - fly to Hoi An
Dlaczego nie spędzić pierwszego wieczoru w Hoi An spacerując brukowanymi uliczkami, świecącymi kolorowymi latarniami? Zjedz kolację w lokalnej restauracji - koniecznie spróbuj wołowiny w liściach betelu - a następnie zrelaksuj się przy drinku w kawiarni nad rzeką.
Today fly to Hoi An. Upon arrival you will be taken to your hotel.
Rest of the day is at leisure.
Day 8: Hoi An Walking Tour - Iconic sites and Rural Charm
Begin your story of Hoi An, a former port that welcomed Chinese, Dutch, French, Japanese, Portuguese and Arab merchants between the 16th to 18th centuries. Today it is renowned for its old quarter lined with two-storey Chinese shops, with elaborate carved wooden facades and terracotta tile roofs. And not forgetting expert tailor shops and delicious food! The tour includes stops at several famous landmarks. The first is Chua Ong Pagoda, dating back to 1653 and built in honor of the Chinese general Quan Cong, who is worshipped by many as a symbol of loyalty and justice. Next, pop into Phuc Kien Assembly Hall, to see the Jinshan Temple which is dedicated to the goddess of the sea and the protector of sailors. From there it’s a short walk to Tam Ky House, a 200 year old ancestral house and finally, stroll across the often photographed 17th century covered bridge built by Japanese craftsmen. The beautifully built bridge doubles as a temple and is a major landmark of Hoi An. After lunch, visit Cam Kim Village, a tranquil rural area not far from Hoi An. Here, you’ll have the chance to explore the village’s traditional crafts, including wood carving and mat weaving. As you stroll through the village, observe skilled artisans at work, and learn about the techniques that have been passed down through generations. You can also engage with local craftsmen, gaining insights into their daily lives and the significance of their crafts within the community. This visit provides a wonderful opportunity to experience the authentic culture of Vietnam while enjoying the picturesque countryside setting of Cam Kim Village.
Tip: Consider extending your stay in Hoi An if your schedule permits. There's always more to explore! Take some time to relax with a massage, shop for local treasures, or embark on a tour to visit the fascinating My Son Sanctuary, an ancient Cham site. Alternatively, you can visit the iconic Golden Bridge, famed for its unique design reminiscent of being lifted by two giant hands.
Day 9: Red Bridge Cooking Class, afternoon fly to Siem Reap
Hoi An’s local market: a feast of sights, sounds, and aromas!
In the morning, you’ll be transferred to Hai Scout Café, the meeting point for your culinary adventure.
From there, head to Hoi An’s vibrant main market to soak in the colorful sights, lively sounds, and rich aromas. It’s the perfect opportunity to interact with local vendors and explore the incredible variety of fresh produce on display.Next, board the Red Bridge boat for a leisurely 25-minute cruise along the Hoi An River to the Red Bridge Cooking School. Keep your camera ready — the journey offers a unique glimpse into daily river life.
Upon arrival, enjoy a guided tour of the school’s herb and vegetable garden before diving into a hands-on, 2-hour cooking class. With guidance from Red Bridge’s expert chefs, you’ll learn how to prepare some of Hoi An’s and Vietnam’s most beloved dishes. Each recipe is demonstrated step-by-step before you try it yourself.
The class also includes a brief introduction to Vietnamese food carving techniques — think tomato roses and cucumber hand fans for stunning plate presentations.After the class, sit down and enjoy the fruits of your labor. Recipes include fresh rice paper, shrimp rolls, crispy Hoi An pancakes with peanut sauce, seafood salad in pineapple, and Mi Quang chicken noodles. Vegetarian options are available on request.
In the afternoon you will be transferred to the airport for your flight to Siem Reap.
Day 10: Angkor Temple Full Day Tour
Nic nie przygotuje Cię na oszałamiającą wielkość i ponadczasowe piękno kompleksu Angkor, często nazywanego "ósmym cudem świata"
Feel your excitement build as you drive through towering old trees on your way to the awe-inspiring Angkor Complex. The tour will begin at Bayon, a richly decorated temple. Its most distinctive feature is the hundreds of smiling faces that grace the towers. Impressive bas-reliefs tell stories of daily life and of the great battles that were fought between the Khmers and ancient Thais. Continue to Ta Prohm, one of Cambodia’s most beloved temples. Unusually, Ta Prohm is in much the same condition in which it was found. The combination of large trees growing out of the ruins and the surrounding jungle give the temple a truly magical feel. In the afternoon explore the magnificent Angkor Wat, the world’s largest religious monument and best-preserved temple in the complex. This visually spectacular massive three-tired pyramid has become a symbol of Cambodia, appearing on its flag. Admire the grandeur of its architecture and its extensive decoration of bas-relief friezes. End your day taking in the views of the sunset over the jungle from the top of Pre Rup Temple before returning to Siem Reap.
Day 11: Banteay Srei, Banteay Samre and Kbal Spean
.jpg)
Banteay Srei: niewielkie, ale arcydzieło khmerskiej architektury, ze skomplikowanymi rzeźbami, które po prostu zapierają dech w piersiach.
In the morning, drive to Banteay Samré, a serene temple located in eastern Angkor. Built in the early 12th century, this Hindu temple reflects the architectural style of Angkor Wat and offers a peaceful start to the day.Continue on to Banteay Srei, often referred to as the "Citadel of Women", perhaps due to its smaller scale and delicate features. Constructed primarily from red sandstone, this temple is renowned for its exquisitely intricate carvings covering nearly every surface. Its exceptional state of preservation and detailed ornamentation have earned it the title "the jewel of Khmer art" — an absolute must-see.
Enjoy lunch at a nearby local restaurant before continuing your adventure.Next, head to Kbal Spean, an archaeological site from the Angkorian era, often called the "River of a Thousand Lingas". After a scenic, 2-kilometer uphill trek through the jungle (about 30 minutes), you’ll reach the carved sandstone riverbeds, where spectacular rock reliefs depict Hindu deities and sacred symbols. The path splits at one point — one direction leading to a peaceful waterfall, and the other to the main carvings along the riverbed. Take time to explore both before making your way back down through the forest trail.
Day 12: Departing Siem Reap
Today, you will be transferred to the airport for your departure flight.
.jpg)
.jpg)
